Der Transport von Fleisch und Fisch erfordert die strengste Einhaltung der Kuehlkette. Frisches Fleisch muss bei maximal 4 Grad Celsius, frischer Fisch bei 0 bis 2 Grad Celsius transportiert werden. Tiefkuehlware benoetigt durchgaengig minus 18 Grad Celsius oder kaelter. ThermoSped garantiert lueckenlose Kuehlketten fuer alle Fleisch- und Fischprodukte.
Fleisch und Fisch gehoeren zu den empfindlichsten temperaturempfindlichen Produkten. Die EU-Verordnung 853/2004 schreibt exakte Temperaturanforderungen fuer den Transport tierischer Produkte vor: Frisches Fleisch maximal 7 Grad Celsius (branchenstandard 4 Grad Celsius), Hackfleisch maximal 2 Grad Celsius, frischer Fisch auf Eis bei 0 bis 2 Grad Celsius und Tiefkuehlprodukte bei mindestens minus 18 Grad Celsius. Jede Ueberschreitung kann zum Verderb fuehren und stellt ein Gesundheitsrisiko dar.
ThermoSped setzt fuer Fleisch- und Fischtransporte auf Fahrzeuge mit praeziser Temperaturregelung und lueckenloser Dokumentation. Unsere Fahrzeuge werden nach jeder Tour gereinigt und desinfiziert. Fuer den internationalen Fleisch- und Fischhandel kooperieren wir mit cityfreight.eu und eu-sped.com.